火焰蛋糕,又称火焰蛋糕杯或蜡烛蛋糕,是一道极具创意的烘焙甜品。它的外表酥脆,内里柔软,口感香甜可口。下面,我们就来介绍一下火焰蛋糕的做法。
步骤一:准备好所需的食材。蛋糕底用蛋糕糊制成,奶油用鲜奶油打发,水果和蜡烛是必不可少的。
步骤二:将蛋糕底铺在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟左右,取出待凉。
步骤三:将奶油打发,加入切碎的水果和切碎的蜡烛,搅拌均匀。
步骤四:将蛋糕切成两层,将两层蛋糕之间涂上奶油,再将打发的奶油涂抹在奶油上。
步骤五:将步骤三中的水果和蜡烛混合物涂抹在奶油上,即可放入预热至160度的烤箱中,烤20分钟左右,取出待凉。
步骤六:将烤好的火焰蛋糕倒扣在盘子上,用刀子将四周切掉即可食用。
火焰蛋糕的口感香甜可口,外表酥脆,非常适合与水果、蜡烛等装饰品搭配食用,是一道非常适合夏季的烘焙甜品。