凉拌菜的高汤菜的调料配方如下:

1. 酱油:1汤匙
2. 姜蒜:2瓣
3. 料酒:1汤匙
4. 冰糖:1小块
5. 八角:2个
6. 花椒:1小把
7. 大葱:1根
8. 植物油:适量
制作流程:

1. 将酱油、姜蒜、料酒、冰糖、八角、花椒、大葱混合在一起,搅拌均匀。
2. 在锅中加入适量植物油,加热至油热后加入调好的调料,翻炒均匀。
3. 将高汤倒入锅中,再加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
4. 最后加入搅拌均匀的酱油混合物,继续煮5分钟,让高汤和酱油充分混合。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和追求健康的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力和改善记忆力。
禁忌:

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等疾病患者不应食用。
3. 酱油中含有盐分,因此高盐饮食的人不应食用。
温馨提示:
在制作这道菜时,应注意高汤的质量和酱油的使用量,避免过度摄入盐分和其他有害物质。同时,在食用时也应注意卫生,避免食物污染。