鸡翅尖干锅怎么弄好吃，干锅翅膀的家常做法
很多朋友对于鸡翅尖干锅怎么弄好吃和干锅翅膀的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干锅中翅家常做法
用料
鸡翅中半斤
八角，花椒，白糖，味极鲜酱油
翠宏煳辣油
香辣干锅鸡中翅的做法步骤
步骤1
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鸡中翅洗净后沥干，我喜欢中间竖着切开备用
步骤2
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锅中加油姜片花椒八角爆香，放入鸡翅煎至表面微黄，
步骤3
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加一勺煳辣油，适量盐，白糖，味极鲜酱油，不要加水关中火让其焖烧入味，我有加了一小勺料酒提香
步骤4
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大概四五分钟左右就可以出锅啦，香气袭来把持不住
干锅翅膀的家常做法
首先准备好所有食材，洗好切好备用
锅里多倒点油，待油温差不多转小火开始炸藕
炸完藕开始炸土豆，土豆熟了再多炸一会，放盘的时候不要堆在一起，尽量分开一点
把之前的油倒出来一点，不然油太多，放姜片，倒入鸡翅，炒一会，倒料酒，继续炒，加入几大勺老干妈，继续炒，因为干锅不可以放水，所以在这里需要把鸡翅差不多就炒熟了，加入盐，老抽（加一点点就好），生抽
放入洋葱炒出香味，放入莴苣（时间不需要太长，烂了不好吃），倒入之前炸好的藕片，继续炒
倒入之前炸好的土豆片，继续炒，加糖，继续炒，把所有食材都炒的均匀了就差不多了
出锅，撒上香菜，就等着开吃啦
第一美食阿飞干锅鸡翅的做法
用料：鸡翅中11个，土豆2个，干辣椒20克，芹菜80克，大蒜1头，生姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1茶匙，芝麻1茶匙，玉米淀粉1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1茶匙，食盐1勺，食用油适量，花椒5克
做法：1、准备好所有食材，鸡翅中解冻后清洗干净，放在冷水中浸泡出血水！
2、用刀在鸡翅中两面划斜刀，这样一会儿腌制的时候，鸡翅中更容易入味儿！
3、鸡翅中放入碗中加入料酒，生抽，玉米淀粉，盐，生姜，蒜瓣抓匀腌制30分钟！
4、土豆削皮洗净切成厚薄均匀的片，放在碗中浸泡，洗去多余的淀粉！
5、芹菜洗净切成段儿备用，蒜瓣剥皮留整个的，生姜切成片，干辣椒切成段儿备用！
6、锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入腌制好的鸡翅中小火慢慢的炸，边炸边用筷子搅拌一下。
7、鸡翅中炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油分备用！
8、土豆片沥干水分，一片一片的放在油锅中小火慢慢的炸，炸至土豆片熟了，表皮有点儿焦脆即可捞出沥干油分备用！
9、另起锅，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒小火炒出香味儿，放入一汤匙郫县豆瓣酱小火慢慢的炒出红油来，倒入刚刚炸好的鸡翅中翻炒均匀，放入炸好的土豆片翻炒均匀，倒入切好的芹菜翻炒片刻。
10、起锅前加入适量的芝麻和鸡精翻炒均匀即可食用！
绝味鸭脖鸡尖做法
主料
鸡尖500g
干辣椒适量
辅料
料酒适量
鸡精适量
味精适量
碘盐适量
花椒面适量
白胡椒面适量
八角适量
三奈面适量
蒜末适量
孜然粉适量
白糖适量
醋适量
1.
鸡尖飞水
2.
锅浇油烧制7成热下鸡尖炒至脆皮
3.
加料酒去腥，加蒜末炒香
4.
加入干辣椒节炒香
5.
放入盐鸡精味精白糖醋花椒面胡椒面八角三奈面孜然粉下锅炒匀即可出锅干辣椒节不能炒糊，不然有怪味！
温馨小提示
辣椒千万不能糊
关于鸡翅尖干锅怎么弄好吃，干锅翅膀的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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