菜卷是一种传统的中式面食,其味道香甜可口,深受人们的喜爱。如果想自己制作一份美味的菜卷,但是不知道该如何配方,下面我将分享一份商用菜卷的配方,供您参考。
材料:
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 温水 300克
- 白糖 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,加入温水搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团揉成长条,切成小块,再揉成小面团。
3.将小面团擀成薄片,撒上盐、食用油,然后卷起来。
4.将卷好的面饼切成大小相同的段,每个段之间捏合一下。
5.把每个段扭转,擀成薄片。
6.将薄片卷成螺旋状,擀成薄片。
7.在平底锅中加入适量的油,放入菜卷煎熟即可。
这款商用菜卷的配方简单易做,口感香甜可口,适合用于各种商业场合。如果您想要尝试自己制作一份美味的菜卷,可以按照上述步骤进行操作,祝您成功!