调肉馅的做法

1. 准备材料
我们需要准备以下材料:
- 猪肉馅 500 克
- 葱姜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
2. 猪肉馅的处理
将猪肉馅放入碗中,加入适量的葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香油,搅拌均匀。
3. 调制肉馅
将调制好的肉馅放入一个大碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。这样可以使肉馅更加鲜嫩多汁。
4. 饺子馅料的成型
将搅拌好的肉馅用手捏成饺子形状,制成馅料。
5. 煮饺子
将饺子放入开水中煮 5 分钟左右,直到饺子浮起来并煮熟。
6. 调馅料
将煮熟的饺子捞出,沥干水分,放到碗中。我们可以将肉馅倒入碗中,搅拌均匀。
7. 继续调制肉馅
加入适量的食用油、盐、鸡精和糖,继续搅拌均匀。
8. 包饺子
将调好的肉馅倒入饺子皮中,用手捏成饺子形状,并将饺子放入开水中煮 5 分钟左右,直到饺子浮起来并煮熟。
9. 完成
调肉馅的做法已经完成,我们可以开始包饺子了。
以上就是调肉馅的做法,简单易学,快来自己动手做一份美味的肉馅饺子吧!