【油豆腐中间肉家常做法湘菜】
油豆腐是一种传统的中国食材,口感丰富,味道鲜美,是许多人喜爱的菜肴。在湘菜中,油豆腐是一种常见的食材,而且有很多种不同的制作方法。今天,我们将介绍一种油豆腐中间肉的家常做法,这是一种非常美味的湘菜。
首先,我们需要准备一些食材。其中包括油豆腐、瘦肉、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖等。
步骤一:将瘦肉切成小块,加入料酒、盐、糖腌制10分钟。
步骤二:将姜和蒜切成末,辣椒切成小块备用。
步骤三:将油豆腐切成小块备用。
步骤四:热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
步骤五:加入姜蒜末、辣椒块煸炒出香味。
步骤六:加入适量的生抽、盐、糖调味。
步骤七:加入油豆腐,翻炒均匀。
步骤八:等到油豆腐吸收了肉汁,就可以关火了。
步骤九:最后,撒上一些葱花进行装饰,即可装盘食用。
这样一道油豆腐中间肉的家常做法湘菜就做好了,不仅美味可口,而且营养丰富。这道菜不仅可以提供丰富的蛋白质,还能帮助增强身体素质。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,相信你会喜欢的。