西兰花香菇怎么弄好吃(香菇西兰花怎么煮)
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这篇文章给大家聊聊关于西兰花香菇怎么弄好吃，以及香菇西兰花怎么煮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
西兰花炒香菇是怎么做的
做法
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1准备所有材料。
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2香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。
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3锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。
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4原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。
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5锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。
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6下入红萝卜炒软。
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7再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。
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8再次煸炒均匀，出锅装盘。
香菇西兰花的做法
香菇西兰花是一道营养丰富、口感清新的蔬菜菜品，下面是一个简单的做法供参考。
所需食材：
西兰花适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
制作步骤：
1.西兰花摘掉硬茎和黄叶，洗净后掰成小朵，香菇切片备用。
2.姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将姜蒜末放入锅中炒香，加入西兰花末翻炒至断生，加入适量的水焖煮3-5分钟至微熟，捞出后沥干备用。
4.热锅加入适量油，放入香菇片翻炒至变软，加入少量水焖煮1-2分钟至熟透，盛出香菇汁备用。
5.另起锅，倒入香菇汁，加少许盐、白胡椒粉和鸡精调味，待汤汁沸腾后加入用水淀粉勾芡的西兰花末，拌匀炒至浓稠即可装盘。
温馨提示：
1.稍微焖煮一下的西兰花口感会更好。
2.在烹调过程中要注意火候，不要炒糊或炒老，以免影响口感。
3.适量添加鸡精可以提升菜品的鲜味，但也不要用太多，以免口感过重。
4.香菇的口感较软，所以在翻炒时要轻柔些，避免煮烂影响口感。
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出一道美味且营养丰富的香菇西兰花，既能口感清新又具有营养价值。
香菇西兰花怎么煮
食材：西兰花1个、香菇适量、胡萝卜1段、葱蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽1勺、水淀粉适量。
1、西兰花掰成小朵，放入清水中，加少许盐，拌匀后，浸泡20分钟，再多清洗几遍，放入沸腾水，烫两分钟，捞出过凉水备用。
2、胡萝卜和香菇都切成片备用，葱蒜切末备用，香菇放入沸腾的水中烫两分钟，捞出过一遍凉水备用。
3、锅中加入适量食用油，加入胡萝卜，翻炒两分钟，再加入葱蒜末，翻炒均匀。
4、加入烫过的西兰花和香菇片，翻炒均匀。
5、加入生抽和盐，翻炒均匀。
6、最后淋上水淀粉，快速翻炒均匀即可出锅。
西兰花炒香菇的做法，西兰花炒香菇怎么做好吃
准备一颗西兰花掰成小块，用清水清洗两遍，捞出控干水分，准备大蒜切成蒜末备用，红椒洗净去籽，切成红椒丁，放入碗中备用，清洗干净的香菇切成片，再切成香菇丁，切好以后放入碗中备用，锅里把水烧开以后放入洗干净的西兰花，大火蒸三分钟，把蒸好的西兰花摆入盘中，锅烧热以后加入适量的花生油，加入大蒜末炒出蒜香味，加入香菇丁翻炒均匀，香菇要炒得久一些，炒出里面的水分，把香菇炒熟炒软，炒出里面的水分，加入一小碗开水，加入红椒丁开始调味，加适量的老抽上色，再来一些一品鲜，最后再加一勺盐，翻拌均匀以后煮一分钟，再加入适量的水淀粉，勾一个薄芡，翻拌均匀，再把炒好的香菇酱浇在西兰花上就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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