兰州拉面是甘肃省著名的特色小吃,其拌菜也是独具特色。以下是一份兰州拉面拌菜的配方比例,供您参考。
段落1:
配料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 食盐适量
- 醋适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒均切成段,大葱、大蒜、生姜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜段翻炒至变软。
4. 加入适量的食盐,翻炒均匀。
5. 加入醋,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
段落2:
配料:
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
- 菠菜1把
- 食用油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤:

1. 西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 菠菜洗净去黄叶,切成小段备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入鸡蛋液煎炒至成型。
4. 取出煎好的鸡蛋,放入西红柿块和菠菜段翻炒至变软。
5. 加入适量的食盐,生抽和醋,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
段落3:
配料:
- 豆腐1块
- 豆芽1把
- 青椒1个
- 红椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
步骤:

1. 豆腐切成小块备用,豆芽去杂质,青红椒均切成小块备用。
2. 大葱、大蒜、生姜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入豆芽、青红椒翻炒至变软。
5. 加入适量的食盐,翻炒均匀。
6. 加入豆腐块,翻炒至豆腐入味。
7. 最后加入生抽和醋,翻炒均匀即可。
段落4:
拌菜不仅美味可口,还能帮助消化。以下是一份适用于早餐的拌菜配方比例,供您参考。
配料:
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 大葱1根
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 食盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
步骤:

1. 黄瓜、胡萝卜、青椒均切成段,大葱、大蒜、生姜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜段翻炒至变软。
4. 加入适量的食盐,翻炒均匀。
5. 加入酱油,翻炒均匀。
6. 最后加入醋,翻炒均匀即可。