各位老铁们好，相信很多人对柿子没熟怎么弄好吃啊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柿子没熟怎么弄好吃啊以及柿子没熟吃了怎么补救的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 柿子空了怎么吃
2. 柿子没熟吃了怎么补救
3. 柿子没熟破皮了怎么办
4. 柿子没泡好怎么补救

柿子空了怎么吃

柿子放软了之后就可以吃了，吃柿子需要剥皮的，因为外面的皮不能吃。可以就着馒头一起吃，但是不要一次吃太多，因为柿子属于高糖水果，在变软之后很甜很糯，很可口。柿子是单糖食品，还有丰富的葡萄糖，对健康是有好处的。

柿子没熟吃了怎么补救

用熟的水果催熟，用盐水催熟。没熟的柿子是不可以食用的，会有很大的酸涩味，要等柿子成熟后才可以吃。

可以把没熟好的柿子与苹果，香蕉或者猕猴桃一起放在一个纸箱中，密封起来大约三天的时间柿子就可以成熟了；还可以把柿子泡在盐水中催熟。

柿子没熟破皮了怎么办

和苹果或香蕉放一起。用超市里使用的食品包装袋将柿子和和苹果或香蕉放一起，苹果和香蕉主要是催熟媒介作用，把柿子底朝上围着苹果或者香蕉码放整齐。

最后把袋口用绳子扎起来，袋子上不要漏气。放在没有阳光直射的地方，放七天就催熟。

柿子没泡好怎么补救

1.温水浸泡法：

把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。

2.酒精脱涩法：

把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。

3.其他：

柿子含有一种叫单宁素的东西！没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解，结成块状，对人体有害！新鲜的柿子未曾脱涩，采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。可以考虑石灰脱涩，把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。也可以运用一些水果，把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。或者将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。

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