冬瓜炖鸡怎么弄好吃冬瓜炖鸡汤的正宗做法

2024-08-18 17:17:31 作者：模板小编 -

大家好，冬瓜炖鸡怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冬瓜炖鸡汤的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冬瓜炖鸡怎么弄好吃和冬瓜炖鸡汤的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。

2.鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。

3.将所有材料及调味料Ａ放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料Ｂ拌匀，再焖15分钟即可。

电磁炉作法

1.竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。

2.鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可

冬瓜炖鸡是一道非常滋补的汤菜，记得我小时候去姥姥家，姥姥给我杀了一只喂了两年的大公鸡，又洛了几张油饼，那时候吃的一个香啊，一连吃好几大碗。

我不喜欢放入太多材料，比如八角青叶白皮等都不需要放入，吃的就是原生态，原滋原味的那一种美好，世界上再也没有那种姥姥给做的美味菜了。

下面我简单说一下姥姥以前的做法:食材主料、鸡肉、冬瓜。辅料、香菇、小葱。调料、盐、米酒、鲁花花生油。1、香菇泡发后，洗净切成块。2、冬瓜去皮，切成块，小葱洗干净捆成一小捆。

3、把两年的老公鸡脱毛去内脏，洗干净去血水，剁成小块。地锅的放入适量清水，大火烧开，然后把鸡块倒入开水中，煮一分钟捞出备用。

4、另起锅，倒入少许花生油，一定要少许，因为鸡肉本身含有油分。把刚才的鸡块倒入煸炒，倒入温水或开水。大火煮30分钟，中火40分钟，倒入香菇5分钟后倒入冬瓜小葱，中火转小火10分钟。最后放入食盐调一下咸味。这样一道美味可口的冬瓜炖鸡就好了。

用料：鸡半只，冬瓜500克，姜4-5片，鸡精、盐、清水适量

做法：1.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。

2.鸡肉捞出洗净沥干水分备用，冬瓜去皮去瓤切成小块，姜切成片备用。

3.把鸡肉、冬瓜、姜片放入炖盅里，加入清水没过食材即可。

5.盖上盖子，放入炖锅中，按“套餐”键，1:30分钟

6.时间到，拿掉盖子，加入适量的盐和鸡精拌匀。

冬瓜炖鸡汤就做好啦，可能食用啦。