川菜白肉豆腐汤的做法

1. 白肉豆腐汤是以白肉、豆腐、木耳等为主要材料熬制而成的一道传统川菜。这道菜口感鲜美,营养丰富,既能作为的主菜,也能作为素菜搭配食用。
2. 制作白肉豆腐汤需要准备好所需的材料,将白肉切成小块,豆腐切成小块,木耳泡发后切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水,将白肉和木耳放入水中,焯水后捞出备用。
4. 在锅中加入适量清水,放入豆腐块,加入姜片和葱段,加入适量的料酒和盐,熬制5分钟左右。
5. 将焯好水的白肉和木耳放入锅中,再加入适量的生抽、鸡精和胡椒粉,继续熬制10分钟左右。
6. 最后加入葱花点缀即可。
以上就是川菜白肉豆腐汤的做法,希望您能喜欢这道美食。