【湘菜鲅鱼简单做法视频】

1. 鲅鱼去鳞去骨,清洗干净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鲅鱼块,煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【步骤解析】
- 鲅鱼去鳞去骨,清洗干净,切成小块备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鲅鱼块,煸炒至两面金黄。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,可以让鲅鱼更加入味。
- 加入适量的盐调味,可以根据个人口味调整。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可,可以让鲅鱼更加香美可口。
以上就是【湘菜鲅鱼简单做法视频】的内容。希望对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎随时提出。