干了的豌豆怎么弄好吃又简单 干豌豆怎么做好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干了的豌豆怎么弄好吃又简单，以及干豌豆怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
干豌豆咋做好吃
1、找个容器量一下干豌豆的体积。
2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。
3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。
4、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。
5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。
6、取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。
7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，用勺子抹平。
8、待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
9、把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了
炒干豌豆做法
炒干豌豆是一道常见的中式菜肴，以下是一个简单的做法:
所需材料：
-干豌豆50克
-猪肉末100克
-青椒1个
-大葱1根
-姜末1小勺
-盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉适量
-植物油适量
步骤:
1.干豌豆用清水泡2小时，直至豆子泡软，捞出沥干备用。
2.青椒洗净去籽，切成小丁;大葱切段，姜末备用。
3.猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
4.热锅凉油，下入猪肉末煸炒至变色，加入大葱段和姜末煸炒出香味。
5.加入青椒丁煸炒至变软，加入泡软的豌豆翻炒均匀。
6.加适量盐调味，加入少许生抽和料酒提升口感，翻炒均匀。
7.最后水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
炒干豌豆做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道不错的家常菜品。
干豌豆怎么才好吃
豌豆营养价值很高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质。其性平味甘，有和中下气，止渴通乳，利小便等功效。
嫩豆色泽碧绿爽口，可单独成菜，也可做为菜肴的配菜，老豌豆荚色黄种子也变黄，已淀粉化。
干豌豆那就是干豌豆仁，做干豌豆仁一般是炸，炖，焖，熬。
生焖干豌豆仁猪排骨。
排骨一斤，干豌豆仁半斤，蒜白四五段，姜片四五片，盐，味精适量。先将干豌豆仁用温水泡二十分钟捞出，排骨过水。锅置火上加足水放入豆仁排骨姜片，焖一小时左右加入蒜段盐味精，菜成。
干豌豆怎么做好吃
干豌豆含有丰富的蛋白质和纤维素，是一种非常健康的食品。下面介绍两种常见的干豌豆的做法：
做法1：炖豌豆汤
所需材料：
-干豌豆250克
-瘦肉200克
-姜适量
-盐适量
-葱适量
-料酒适量
步骤：
1.先将豌豆浸泡3个小时，捞出沥干
2.瘦肉切成块，离水焯水，捞出洗净备用
3.将瘦肉块放入锅中加盖，用大火快速烧开，撇去浮沫，加入泡发好的豌豆，姜片，加入适量的水，大火烧开后加料酒，转小火炖煮，大约需要1个小时左右，至豌豆和肉块熟软粘稠即可
4.最后加盐，撒上葱花即可享用
做法2：盐焗豌豆
所需材料：
-干豌豆250克
-盐适量
-辣椒粉适量
步骤：
1.将干豌豆泡水10小时，换水后再泡5-6小时至豌豆发软
2.将发好的豌豆沥干待用
3.锅中加大约1-2厘米深的水
（不需要太多，越少的水，烤出的豆子比较鲜美），将水烧开，将豆子放入水中煮4-5分钟，捞出过凉水沥干
4.底部铺上干净的锡纸，将豆子平放在锡纸上面
（不要堆叠），撒上适量的盐和辣椒粉
5.放入已预热烤箱中，中火烤制30-40分钟即可取出
以上两种做法都非常简单易行，可以根据个人口味添加其他调料，食用时口感香脆、鲜美。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
