大家好，今天来为大家解答炒糊米怎么弄好吃窍门图片这个问题的一些问题点，包括贵州糊米的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 焦炒的做法步骤窍门
2. 贵州糊米的做法
3. 炒面炒糊了，该怎样去除糊味
4. 炒焦米怎么做如何做好吃

焦炒的做法步骤窍门

原料：慈菇、猪里脊肉、香菜、鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒各适量。做法：

1.将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

2.用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；

3.坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；

4.坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可

贵州糊米的做法

炒糊米的做法：

1、准备材料：小米。

2、小米洗净，控干水分，放进干净无油的锅中。开大火煽炒小米。

3、炒至小米变干，改小火，继续翻炒。

4、炒到小米变成焦褐色，其中部分小米还爆开了花，关火。关火后继续翻炒，炒到小米慢慢变温、变凉即可。

5、等小米完全冷却到室温后，装入密封瓶或保鲜袋中，室温保存即可。

炒面炒糊了，该怎样去除糊味

谢谢邀请这是我比较拿手的菜，认真回答。我会用到猪肉，蒜头，面条，酱油，水，盐这些材料，没有其它。

猪肉要选前腿肉，必须新鲜，新鲜的猪肉会更好的散发出鲜味，可以配合蒜的味道的，冻过的或者不新鲜的猪肉没有这种味。

看起来效果是红肉里面有一些脂肪花纹那种，最嫩，大概这样肥肉不要，瘦肉切薄片。放一点酱油腌几分钟就行。

面条煮好，控水，晾干备用。蒜切碎，成小粒。炒肉片，猪肉下锅快熟的时候，放入切好的蒜粒，翻炒5-10秒后，放入面条，翻两下就可以关火，加少许酱油。蒜香浓郁，又突出了蒜的鲜味，一口难忘。关键在于两点1.蒜要半熟，仅仅加热十秒左右，这个时候刚好可以去掉蒜的辛辣味道，但是还保留着蒜特有的清香，会更加衬托出猪肉的香味，肉蒜是绝佳搭配。

2.在家炒面不要用太多时间炒面条，因为家里的火力不够大，而且自己吃最好少放油，避免油腻。蒜和肉超好后加入面条翻两下即可，不然容易粘锅，而如果多放油会不健康。

3.不要放其它佐料调味，除了盐，任何其它味道都是多余的，本人极度推崇烹饪中要注意突出食材的原味，任何调味品的加入都是为了衬托主味，反对葱姜蒜八角大料一股脑加上的做法，会弄得所有菜都是一个味道。手机里没有炒面的图片了，就放一个类似的蒜香豆腐吧。

做法基本一样，只是为了衬托豆腐多加了个葱花。

炒焦米怎么做如何做好吃

原料：小米粉50g，做法：

1、将炒锅洗净烧干锅中余下的水分。

2、将小米粉倒入锅中，用小火慢炒，炒至小米粉发黄即可关火。

3、取适量炒好的小米粉加入适量的水分，煮至糊状即可，4、待煮好的焦米糊凉温后即可给宝贝食用，1天2-3次。

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