湘菜特色小炒菜做法
作者：星座梦
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湘菜特色小炒菜做法
1. 材料准备:选择新鲜的蔬菜和肉类,并清洗干净备用。例如,选择青椒、红椒、黄瓜、豆芽等蔬菜,以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉类。
2. 切菜:将蔬菜和肉类切成薄片或小块,以适应烹饪的需要。
3. 调味:根据口味喜好,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽等调料,搅拌均匀。
4. 炒菜:将准备好的材料放入热锅中,加入适量的油,快速翻炒。
5. 加入调料:翻炒一段时间后,加入调料,继续翻炒。
6. 出锅:炒至菜熟即可,装盘后撒上葱花或蒜末等调料,即可享用。
以上就是湘菜特色小炒菜的做法,希望您能够喜欢。
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