古人鸭怎么弄好吃又简单 武则天的宠臣张易之最爱的“鹅鸭炙”是怎么做的
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武则天的宠臣张易之最爱的“鹅鸭炙”是怎么做的
这道菜做法非常残忍，张易之最后也遭到了同等的下场。
做法如下：
1.做一个大铁笼子。铁笼子的缝隙尺寸要求不能让关在笼子里面的鸭、鹅在任何情况下能从笼子里面跑出来。
2.在笼子里面放上一大铁盆调配好的调味汁。
3.在笼子正中央安放一大盆熊熊燃烧的炭火。要求炭火盆的四周与铁笼子之间的空地不多不少，够一只鸭子或鹅通过。
4.将鸭子或鹅投入铁笼子中，然后将笼子上锁。在进笼子之前，这些鸭、鹅要静饿几天，光给水喝，肚子里面的秽物要求排光。
5.铁笼里面的热辐射让笼中的鸭或鹅寻找外逃的出路。但是无论如何，它都不可能逃出铁笼。而且火盆太热，它不能靠近火盆，所以它就会在笼子里面乱转。
6.乱转后的鸭或鹅由于运动和被热辐射的原因，它的本能是必须补充水分。但是笼子里面只有一大盆调味汁是液体的。所以它只能选择调味汁饮下。
7.就这样笼中的鸭或鹅一遍遍的乱转、挣扎求生；一遍遍地被迫喝下调味汁。最后它会由于运动和炙热而导致身上羽毛自动脱落；它也会由于高温而在不知不觉中被烤熟；因为运动和热量，鸭或鹅喝下去的调味汁最后自动到达和分布在鸭或鹅身上的每一寸。这样可以达到里嫩外焦、入口回味无穷的效果。
8.等炭火熄灭，食客就能把香气扑鼻的烤熟的鸭子或鹅从笼中拿出来直接食用。而进笼子之前，这些鹅或者鸭子还是活蹦乱跳、神采奕奕、爱惜羽毛、引吭高歌的。
这样的一道菜，味道如何只有张易之他们知道。但是对于成为这道菜的鸭或鹅来说，无异于承受了生不如死的炼狱酷刑。
所以，705年，当张易之被杀后，民众由于恨之入骨，争食其肉。据吃过张易之肉的人说：他的肉甜而不腻、入口即化，美味至极。这也算是他发明、食用“鹅鸭炙”这道菜的惩罚了。
端午吃鸭子有什么讲究
1.端午节吃鸭子有讲究。2.因为传统文化认为，端午节是纪念屈原的节日，屈原是中国古代的爱国诗人和政治家，他在端午节这一天投江自尽，为了纪念他，人们就在这一天吃粽子和鸭子。而鸭子则是因为它的肉质鲜美，而且在端午节这一天吃鸭子还可以避邪驱瘟，增加身体的抵抗力。3.此外，吃鸭子还有一些地方的特色习俗，比如在南方地区，人们会在鸭子肚子里塞上荷叶、香叶等草药，以增加鸭肉的香味和口感；而在北方地区，则会把鸭子煮成汤，加上莲子、枸杞等食材，以滋补身体。总之，端午节吃鸭子是一种传统文化的体现，也是一种美食文化的表现。
什么是一鸭三吃
一鸭三吃，通常是指北京烤鸭的地道吃法。其一，就是削出皮片，用面皮包着皮片、京葱丝条和酱料，吃时甘香中又带有京葱和酱料的味道，令人回味无穷。
其二，就是把烤鸭的肉剥成肉丝，做成炒肉丝，甘香无骨，老少咸宜。
其三，将剩下的鸭脖子，鸭翅膀，鸭爪子和骨架子煲汤，是一道非常美味的汤。
你觉得鹅肉好吃还是鸭子好吃
鸭子比鹅各有特色，野麻鸭汤配火腿片和扁尖，鸭肉香，汤鲜是绝对的美味！鹅用来烤制出来的烤鹅也有特色。鸭子和鹅都营养很好成分对身体有益。两者选一，还是选鸭子，鸭纤维比较细，鸭汤的营养容易吸收，是滋补身体的佳品。
文章到此结束，如果本次分享的古人鸭怎么弄好吃又简单和武则天的宠臣张易之最爱的“鹅鸭炙”是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
