【美食酪】详细菜谱

(一)制作流程

1.将牛奶加热至80°C左右，加入芝士粉和盐，搅拌均匀；
2. 继续加热至芝士完全融化，但不要煮沸，以免破坏芝士结构；
3. 将芝士牛奶倒入模具中，放入冰箱冷冻至完全凝固

(大约需要2小时);
4. 取出模具，轻轻按压使芝士取出，切成小块即可享用。

(二)适合人群

1.喜欢芝士和奶制品的人；
2. 年龄在18岁以上，无过敏史的人；
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童请在食用前咨询医生建议。

(三)禁忌

1.如果你对芝士过敏或有任何健康问题，请避免食用；
2. 不要在微波炉中加热芝士牛奶，以免破坏芝士结构；
3. 不要在冰箱中久存芝士牛奶，以免变质。 【美食酪】详细菜谱

一、制作芝士牛奶

1.将牛奶加热至80°C左右，加入芝士粉和盐，搅拌均匀；
2. 继续加热至芝士完全融化，但不要煮沸，以免破坏芝士结构；
3. 将芝士牛奶倒入模具中，放入冰箱冷冻至完全凝固

(大约需要2小时);
4. 取出模具，轻轻按压使芝士取出，切成小块即可享用。

二、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，将模具和牛奶都清洗干净；
2. 芝士牛奶要在冰箱中冷冻保存，冷冻时要把模具完全封闭；
3. 取出芝士牛奶后，要轻轻按压，以免芝士变形。

三、适合人群

1.喜欢芝士和奶制品的人；
2. 年龄在18岁以上，无过敏史的人；
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童请在食用前咨询医生建议。

四、禁忌

1.如果你对芝士过敏或有任何健康问题，请避免食用；
2. 不要在微波炉中加热芝士牛奶，以免破坏芝士结构；
3. 不要在冰箱中久存芝士牛奶，以免变质。