朱广权美食菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 3 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到汁汁浓稠； 6. 收汁的时候，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态；
2. 不要在生气的时候食用，以免情绪不稳定影响口感；
3. 不要在炎热的夏季食用，以免导致消化不良。

2. 凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 制作流程：

1.黄瓜切成薄片，加入适量的盐腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的黄瓜片沥干备用；
3. 蒜末、姜末放入碗中，加入适量的醋、糖、酱油和辣椒油拌匀；
4. 将拌好的黄瓜片放入碗中，加入刚刚调好的汁料，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态；
2. 不要在生气的时候食用，以免情绪不稳定影响口感；
3. 不要在炎热的夏季食用，以免导致消化不良。

3. 番茄炒蛋

材料： - 番茄 2 个 - 鸡蛋 3 个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.番茄切成小块备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花煸炒出香味；
4. 加入适量的盐，放入番茄块翻炒均匀；
5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透； 6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 5 分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响一天的精神状态；
2. 不要在生气的时候食用，以免情绪不稳定影响口感；
3. 不要在炎热的夏季食用，以免导致消化不良。