美食餐桌童话——详细菜谱

(一)食材准备

1.主菜：猪肉里脊肉
2. 配菜：胡萝卜、洋葱、青椒
3. 调料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水

(二)制作过程

1.将猪肉里脊肉切成厚度约为0.5厘米的片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将胡萝卜、洋葱、青椒切成均匀的小块。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、青椒继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，期间需不断翻炒，避免煮糊。 6. 加入糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，待汤汁浓稠即可。

(三)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉里脊肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

(四)禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
3. 感冒、发烧、咳嗽等症状加重的人不宜多吃。

(五)总结 这道菜味道鲜美，汤汁浓稠，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱、易腹泻、感冒、发烧、咳嗽等症状加重的人不宜多吃。同时，在烹饪过程中应注意避免煮糊，确保口感和质量。