大家好，关于福寿螺怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于福寿螺可以吃吗要怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 簋街特色福寿螺的做法是什么
2. 福寿螺可以吃吗要怎么吃
3. 福寿螺卵好吃吗
4. 香辣福寿螺的做法，香辣福寿螺怎么做好吃，香辣

簋街特色福寿螺的做法是什么

福寿螺这道菜在蜀国演义没出现事之前，在京城川菜馆里是畅销的一道菜。大多是以麻辣味为主，一个是可以压住土腥味，一个是麻辣味吃起来让人上瘾。

麻辣福寿螺：福寿螺750克清水浸泡，滴几滴香油，让福寿螺吐净泥沙。剪掉根部。

准备大葱10克、姜片10克、蒜末5克、花椒5克、麻椒10克、子弹头辣椒20克、娟城郫县豆瓣酱15克、火锅底料5克、十三香5克、料酒10克、白酒5克、盐2克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉2克、糍粑辣椒10克、酱油2克、香油2克、花椒油5克。

福寿螺飞水备用，锅留底油爆香葱姜蒜，下入花椒麻椒，郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，下入子弹头辣椒，放入福寿螺翻炒，烹料酒和白酒，下酱油和十三香，加入适量老汤，以抹过福寿螺为准，放糍粑辣椒，盐味精鸡精胡椒粉调味。大火烧开转中小火烧20分钟，出勺淋香油和花椒油。撒小葱花即可上桌。

福寿螺可以吃吗要怎么吃

如果我说，福寿螺可以吃，估计有些人会认为我说话不负责任。其实在有些夜宵摊上，就是用福寿螺冒充田螺的，不少人吃了，也未必知道而已。

关于福寿螺在农村里，确实很少有人吃的。在我们当地这边，田螺就有很多，根本就不吃福寿螺。就算在抓到福寿螺了，也一般是把它们直接扔掉了。原因是福寿螺体内含有很多的寄生虫，而食用福寿螺有可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。以前看电视新闻，就多次看到有人因为食用了没有充分加热煮熟的福寿螺，从而引发一些身体不适，因为送医及时，所以才没有造成更大的损失。

而农夫之所以说，福寿螺是可以吃的，前提是要用高温充分加热煮熟以后。其实，不管是福寿螺，还是田螺，就连小龙虾、泥鳅、黄鳝等等野生动物体内都是有一些寄生虫的，因此在食用的时候，必须要用高温充分加热之后，才可以食用。

至于福寿螺的食用方法，就和田螺的食用方法是差不多的。但是相比于田螺而言，其口感却相差甚远了，这也是很多人不愿意食用福寿螺的重要原因之一。小时候家里喂养了很多的鸭子，就很喜欢去水天边的小沟渠里面抓福寿螺，这种外来入侵物种的繁殖能力很强，其个体也要比田螺大很多，往往一块小水沟里面就能轻松摸一大水桶，所以会把它抓回去喂鸭子。其实，福寿螺虽然让农民有点讨厌，但也并非一无是处，其是可以当做饲料用来喂养一些水产动物的。

最后农夫想再次提醒一下，虽然福寿螺是可以食用的，但农夫却并不提倡食用它。毕竟其体内的寄生虫比较多，小小一颗福寿螺就含有3000-4000条寄生虫。如果食用，一定要是充分加热煮熟了的福寿螺才行。因为寄生虫也是蛋白子，而高温是可以杀死寄生虫的。如果在食用了福寿螺之后，出现了头痛、发热、颈部僵硬等症状，那就要引起重视了，极有可能是感染了寄生虫病。这个可不是小毛病，情况严重的可能会致人痴呆，甚至还有可能会导致死亡哦。

所以，一定要切记，食用福寿螺时一定一定一定要彻底加热哦！重要的事情，说三遍！那么问题来了，你知道如何分辨福寿螺和田螺吗？

福寿螺卵好吃吗

福寿螺卵是一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富，在一些地方有着很高的美食价值。但是，是否好吃还是因人而异，有些人可能会觉得口感有些特殊，而有些人则非常喜欢。总的来说，福寿螺卵是一种比较健康的食材，适量食用可以增进身体健康。

香辣福寿螺的做法，香辣福寿螺怎么做好吃，香辣

食材：福寿螺头400克，橄榄150克，姜5小片，鸡汤2000克，瘦肉150克，精盐，味精，胡椒粉，绍酒各适量。

做法:

1、将螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。

2、将螺头和橄榄装入炖盅内（每人一份），各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

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