象山旅游攻略美食——详细菜谱

(一)准备工作 1.食材： - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 2.准备工作： - 将五花肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将生姜和葱切成末备用。

(二)烹饪流程 1.热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。 2.加入姜末和葱末煸炒出香味。 3.加入适量的生抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 4.加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。 5.将煮好的五花肉块捞出装盘。 6.将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至凝固后取出装盘。 7.将炒好的五花肉和鸡蛋块放入碗中，加入适量的食用油，拌匀即可。

(三)适合人群 1.适合年龄较大的老年人、儿童以及孕妇食用。 2.五花肉有滋阴润燥的作用，适合秋冬季节食用。

(四)禁忌 1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜食用。 2.孕妇、哺乳期妇女和儿童应慎食。

(五)总结 这道菜是一道色香味俱佳的传统鲁菜，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。制作过程中需要注意火候和时间掌控，以确保口感和营养价值的最大化。希望您在象山旅游期间品尝到这道美味的佳肴！