鬼椒面美食的详细菜谱及制作流程如下： 适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是喜欢辣味美食的人。它不仅可以辣味可口，还具有营养丰富、低热量等特点，是一道健康美味的佳肴。 禁忌： 由于鬼椒面的辣味十分强烈，因此孕妇、小孩、老年人和患有口腔疾病的人应当谨慎食用。另外，鬼椒面中含有较多的辣椒素，如果食用过量可能会引起胃部不适、口腔溃疡等症状，因此应当适量食用。 详细制作流程：

1.准备食材：鬼椒面、牛肉、洋葱、青椒、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒等。
2. 将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
3. 洋葱、青椒、姜、蒜分别切成小块备用。
4. 锅中加入油，放入洋葱、青椒、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉，继续煸炒至变色。 6. 加入鬼椒面、盐、糖、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。 7. 煮面至面条变软烂，汤汁浓稠即可。 鬼椒面美食是一道辣味可口、营养丰富、低热量的美食，适合所有人群食用。但由于鬼椒面的辣味十分强烈，因此孕妇、小孩、老年人和患有口腔疾病的人应当谨慎食用。在制作过程中，应当适量加入调味料，并注意煮面的时间，以确保面条的口感和汤汁的浓郁度。