萝卜雕花粤菜做法大全
萝卜雕花是粤菜中的一种传统菜品，以萝卜为主要原料，通过雕刻的手法，将萝卜雕刻成各种形状，既美观又实用。以下是萝卜雕花粤菜做法大全：

1. 选择新鲜的萝卜，去掉顶部和底部，然后切成均匀的小块。
2. 在萝卜上撒上盐，腌制一段时间，让萝卜出水，然后用清水冲洗干净。
3. 用工具(如刀、勺子等)将萝卜雕刻成各种形状，如花朵、小动物、人物等。
4. 将萝卜雕刻好的部分的水分挤干，再撒上适量的盐，腌制一段时间。
5. 将腌制好的萝卜摆放在盘中，上面撒上一些香菜或者葱花作为装饰。
6. 上锅蒸制，时间根据萝卜的大小而定，一般为10-20分钟左右。
7. 取出蒸好的萝卜雕花，撒上一些糖粉或者酱油，即可享用。
萝卜雕花粤菜做法大全中，不同的雕刻手法和材料选择，可以制作出不同形状的菜品，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味盛宴。