酒店粤菜上汤做法教程

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酒店粤菜上汤做法教程

酒店粤菜上汤做法教程

1. 原材料准备：选用新鲜的肉类、鱼类或海鲜等食材，并清洗干净备用。
2. 烹饪步骤：将食材切成薄片或片状，加入开水中焯水，捞出备用。
3. 制作汤底：将适量的油放入炒锅中，加入葱姜蒜爆香，再加入清水煮开。
4. 加入食材：将汤底倒入碗中，加入食材并搅拌均匀。
5. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
6. 上菜：将汤倒入餐桌，配上米饭或点心，即可享用。
以上就是酒店粤菜上汤做法教程的全部步骤，希望对您有所帮助。

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