老黄爪怎么弄好吃？老黄瓜怎么做好吃呢
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本文目录
老黄瓜怎么做好吃呢
以下是一道简单又美味的老黄瓜炒鸡肉的做法：
食材：
1.老黄瓜2根
2.鸡胸肉200克
3.红辣椒1个
4.青葱2根
5.大蒜3瓣
6.生姜1小块
7.生抽1汤匙
8.老抽1茶匙
9.白糖1茶匙
10.盐适量
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1.胡椒粉适量
12.生粉适量
13.食用油适量
步骤：
1.鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.老黄瓜去皮，去瓤，切成薄片。
3.红辣椒切成小块，青葱切段，大蒜和生姜切末。
4.烧热锅，加入适量的食用油，油热后，加入鸡胸肉，翻煎至两面微黄，取出备用。
5.锅中留底油，加入大蒜和生姜末，炒出香味。
6.加入老黄瓜片，翻炒至断生。
7.加入红辣椒块，翻炒均匀。
8.加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
9.加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。
10.最后加入青葱段，翻炒均匀，然后根据口味加入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。
这道菜色香味俱佳，非常下饭。你可以尝试其他口味，比如辣椒或者咖喱，根据你的口味来调整。
老黄瓜怎么腌制又脆又好吃
材料：
黄瓜2斤、尖椒30克、红辣椒30克、干辣椒10克、大蒜100克、色拉油75克、盐60克、酱油100克、白米醋100克、苹果醋80克、白糖60克、蜂蜜60克、味精4克、熟芝麻10克
做法步骤：
1.把黄瓜，尖椒和红辣椒洗净，沥净水分。
2.把每根黄瓜用刀尖平均划成4瓣,再用刀把黄瓜瓤片去，再把黄瓜平均切成4段。
3.再把每条黄瓜，再用刀划成两条，这样每根黄瓜被平均切成八条，把剩下的黄瓜都依样切好。
4.把黄瓜都切成段后，放在盆内，加入60克盐，和黄瓜一起翻拌均匀。
5.把黄瓜放在纱布里，包紧，放在盆内，纱布上压上一个石头，压12分钟，这样可以把黄瓜的水分压出去。
6.期间，把尖椒和红辣椒，去蒂去籽，斜刀切成辣椒圈，大蒜切成片。
7.把干辣椒顺长剪成两半，辣椒籽不要，准备好调料。
8.锅内加入75克油，烧热，改小火，下入干辣椒段，把干辣椒段炸香，下入芝麻一起炸香，关火，辣椒油就炸好了，盛出待用。
9.黄瓜条压到时间后，把纱布包再用双手攥一下，去除黄瓜的水分。把黄瓜条放到盆内。
10.加入切好的青红辣椒圈，蒜片，再加入炸好的辣椒油，酱油100克、白米醋100克、苹果醋80克、白糖60克、蜂蜜60克、味精4克。
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1.戴上一次性手套，把黄瓜条，配料和调料一起翻拌均匀，放置1-2小时就可以吃了。
排骨黄瓜汤怎么炖好喝
排骨黄瓜汤炖好喝需要注意以下几点：
1.食材选择：选择排骨新鲜、黄瓜嫩滑、味道清甜的品种，这样做出来的汤更加鲜美。2.煮法：先将排骨焯水，洗净后再加入清水和黄瓜，炖煮1-2小时，直到排骨炖烂黄瓜软烂，并加入适量盐和鸡精调味即可。3.烹饪技巧：在汤快炖好时，可以加入一颗五香草果或陈皮等增加香味和口感。同时，也可以根据自己的口味加入一些葱姜蒜等调味料。总体来说，靠谱的排骨黄瓜汤应是味道鲜美，汤汁清甜、排骨炖烂黄瓜软烂的佳肴。
老黄瓜炖腊肉川味做法
腊肉炖黄瓜的做法
白皮黄瓜2根腊肉量自己控制大蒜生姜
腊肉炖黄瓜的做法
1选料一定要白皮黄瓜，洗干净就可以，不要把皮给刨了，那样这道菜就失去意义了。
2黄瓜切滚刀块，腊肉切薄片备用
3腊肉垫在锅底，放几片生姜片，大蒜瓣，少许料酒，上面铺黄瓜，适量水，高压锅炖10-15分钟，关火。盛出来，加点薄荷
小贴士
黄瓜一定不要削去皮，切记，否则就不好吃了，还可以放排骨炖，我比较喜欢吃腊肉，呵呵，如果是排骨的话，需要先用料酒，生姜，大蒜炖排骨，后加黄瓜炖。
喜欢吃辣椒可以最后油泼，或者辣椒炝锅。
文章到此结束，如果本次分享的老黄爪怎么弄好吃和老黄瓜怎么做好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
