吉林查干湖鱼怎么弄好吃？查干湖鱼怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对吉林查干湖鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吉林查干湖鱼怎么弄好吃以及查干湖鱼怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
查干湖大鱼的做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上
查干湖小白鱼做法
查干湖的小白鱼做法因人而异，最通常的做法就是煎白鱼，是查干湖特色菜品之一，白鱼洗净之后放入盐，姜，葱段，腌制半个小时，然后控干水分，起锅烧油，把腌制好的白鱼一次摆入锅中，小火煎至定型后，在翻煎制另一面，两面微黄后盛出即可食用，美味至极
查干湖鱼怎么做好吃
食材：查干湖鱼；葱、姜、蒜；大酱、白糖、料酒、胡椒粉。
步骤：
1、将鱼清洗干净，切小段备用；
2、锅中放入食用油，烧至七成热，放入葱蒜姜，煸炒出香味；
3、添入适量清水或高汤，放入适量料酒、大酱、白糖、胡椒粉和盐；放入鱼段，汤汁没过鱼肉；
4、大火烧开，小火炖15~20分钟，收汁，出锅前放入香菜。
查干湖鱼做法
主料:
查干湖鱼适量
辅料:
配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒
调味料:大酱、料酒、酱油、蚝油、醋、白糖
盐
配料:豆腐、香菜适量
步骤：
1·把大鱼洗净切段，用点儿料酒去腥。
2·准备配料调料。
3·铁锅加油烧热，放鱼微煎，取出放盘后，在把葱姜蒜花椒大料干辣椒大酱炒香，放入煎好的鱼，加料酒酱油蚝油白糖盐，加入开水。
4·炖开后放豆腐，中小火炖至少30分钟。加点儿锅边醋。
5·出锅加点儿香菜。
6·装盘。
关于吉林查干湖鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
