(一)周庄特色美食——蛋黄酥

1.食材准备 蛋黄酥的主要原料是面粉、黄油、糖和蛋黄。面粉需要提前一天搅拌和松弛，黄油需要室温软化。将面粉、糖、蛋黄和黄油混合在一起，搅拌成面团，然后用手揉面至表面光滑，用保鲜膜覆盖面团，醒面30分钟。
2. 制作蛋黄馅 将蛋黄、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。将黄油融化，倒入蛋黄液中，搅拌均匀。将混合好的蛋黄馅倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。
3. 制作蛋黄酥皮 将面粉和黄油混合在一起，搅拌均匀。将糖加入面粉中，搅拌成面团。将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，然后将薄片卷成长条，再次擀成薄片，最后松弛10分钟。
4. 烘烤蛋黄酥 将烤盘中的蛋黄酥皮取出，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。取出蛋黄酥皮，将表面刷上蛋液，然后撒上芝麻，晾凉。

(二)周庄特色美食——苏式红烧肉

1.食材准备 五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。五花肉切成2厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出备用。葱切成段，姜切成片备用。
2. 烹饪红烧肉 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖，煸炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂。
3. 调味收汁 将红烧肉盛出，加入适量的盐，翻炒均匀。将汤汁收干，让红烧肉表面呈现出金黄色的光泽即可。

(三)周庄特色美食——水乡糯米鸡

1.食材准备 糯米鸡的主要材料是糯米、鸡肉、红枣、姜片、盐、料酒和生抽。糯米需要提前浸泡2小时，鸡肉需要切成小块，红枣和姜片需要洗净备用。
2. 制作糯米鸡 将糯米和鸡肉混合在一起，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀。将糯米和鸡肉放入碗中，加入姜片和红枣，压实。将糯米鸡放入蒸笼中，蒸20-25分钟即可。
3. 调味收汁 将蒸好的糯米鸡取出，加入适量的盐，翻炒均匀。将汤汁收干，让糯米鸡表面呈现出金黄色的光泽即可。