(一)苏州园区新光天地美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在苏州园区新光天地的美食广场中也是一道必点的菜品。 制作流程： 材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水 步骤：

1.五花肉切成方块，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒；
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群：红烧肉是一道适合所有人群食用的菜品，尤其适合小孩子和老年人。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，对于消化不良、胃寒、大便干燥等症状的人来说，食用时应注意适量，以避免对身体造成不良影响。
2. 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是一道以桂鱼为主料制作的菜肴，其外表酥脆，内部鲜嫩。 制作流程： 材料：桂鱼、松鼠桂鱼调料、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、清水 步骤：

1.桂鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的桂鱼块煸炒；
3. 加入适量的料酒、糖、鸡精和生抽翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过桂鱼块，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮3分钟左右，直到汁汁浓稠，桂鱼熟透即可。 适合人群：松鼠桂鱼是一道适合所有人群食用的菜品，尤其适合小孩子和老年人。 禁忌：由于桂鱼的肉质较为鲜嫩，所以应注意控制食用量，以避免过于油腻。
3. 糯米藕 糯米藕是一道传统的中式甜点，以糯米和莲藕为主料，口感香甜，软糯可口。 制作流程： 材料：糯米、莲藕、红枣、白糖、清水 步骤：

1.糯米浸泡30分钟，莲藕去皮、切块，红枣去核备用；
2. 热锅凉油，放入糯米和红枣煸炒，加入适量的白糖翻炒均匀；
3. 加入适量的清水，水面高过糯米和红枣，大火烧开后转小火焖煮；
4. 焖煮20分钟左右，直到糯米煮烂，红枣变软，汁汁浓稠即可。 适合人群：糯米藕是一道适合所有人群食用的甜品，尤其适合小孩子和老年人。 禁忌：由于糯米藕的糖分较高，所以应注意控制食用量，以避免摄入过多的热量。
4. 清炒时蔬 清炒时蔬是一道清爽健康的菜品，以蔬菜为主料，口感鲜嫩。 制作流程： 材料：时蔬

(如青菜、豆角、芹菜、西兰花等)、葱、姜、盐、鸡精 步骤：

1.时蔬切成段，葱、姜切片备用；
2. 热锅凉油，放入葱、姜爆香，加入切好的时蔬煸炒；
3. 加入适量的盐、鸡精翻炒均匀，最后出锅即可。 适合人群：清炒时蔬是一道适合所有人群食用的菜品，尤其适合小孩子和老年人。 禁忌：由于时蔬的营养丰富，但也有一些可能引起过敏的食材，所以在烹制时应注意选择新鲜的食材，并避免过量食用。