家常豆腐的做法
豆腐是一种营养丰富、味道鲜美的食品,在日常生活中非常受欢迎。家常豆腐是一道简单的家常菜,制作方法简单,味道却十分美味。下面,我们就来介绍一下家常豆腐的做法。
材料:
- 豆腐 300 克
- 青蒜 1 根
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 酱油 2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 2 汤匙
- 水淀粉(或淀粉) 1/2 汤匙
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干备用。
2. 将青蒜切段,姜和大葱切片备用。
3. 热锅凉油,加入姜和大葱爆香。
4. 加入豆腐煸炒,煸炒至豆腐表面微黄。
5. 加入酱油、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入青蒜,用水淀粉勾芡。
7. 翻炒均匀即可。
家常豆腐的做法非常简单,只需几步即可完成。豆腐的口感细嫩,入口即化,加上青蒜的清新口感,让这道菜更加美味。如果你喜欢豆腐,不妨尝试一下这道家常豆腐,相信你会喜欢它的味道。
以上就是家常豆腐的做法详细介绍,希望对您有所帮助。