菜品配方大全及做法
一、川菜

1. 口水鸡
2. 麻婆豆腐
3. 蒜泥白肉
4. 水煮鱼
5. 回锅肉
6. 宫保鸡丁
7. 夫妻肺片
8. 辣子鸡丁
9. 干煸四季豆
10. 麻辣火锅
二、湘菜

1. 剁椒鱼头
2. 野山菌
3. 口味虾
4. 口味蛇
5. 腊肉炒芹菜
6. 辣子鸡
7. 干锅包菜
8. 酸辣土豆丝
9. 清蒸鲈鱼
10. 油炸臭豆腐
三、粤菜

1. 白切鸡
2. 烧腊
3. 港式奶茶
4. 珍珠奶茶
5. 港式下午茶
6. 菠萝油
7. 点心
8. 虾饺
9. 流沙包
10. 烧卖
四、鲁菜

1. 红烧肉
2. 糖醋排骨
3. 葱爆羊肉
4. 四季豆炒肉末
5. 蒜香炒虾
6. 烤鸭
7. 糖醋鱼
8. 清炒小白菜
9. 鱼香肉丝
10. 炒豆腐丝
五、徽菜

1. 清炒虾仁
2. 徽州牛肉
3. 徽州饼
4. 徽州豆腐脑
5. 毛豆腐
6. 红烧肉
7. 火腿煨鸭
8. 青椒炒肉
9. 清炒时蔬
10. 徽州烤鱼