菜品配方文档表格图片
一、菜品名称:柠檬胡椒鸡
二、食材:
- 鸡腿肉 250克
- 鸡胸肉 250克
- 青红椒各 1个
- 柠檬 1个
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 橄榄油 适量
三、制作步骤:

1. 鸡肉洗净切小块,青红椒去籽切成小块备用。
2. 柠檬挤出汁备用。
3. 热锅凉油,将鸡块煸炒至变色,加入黑胡椒、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入青红椒和柠檬汁,翻炒至汁浓稠。
5. 倒入橄榄油,翻炒均匀即可出锅。
四、适合人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和健身爱好者。
- 鸡腿肉和鸡胸肉都是高蛋白、低脂肪的肉类,适合追求健康饮食的人群。
五、禁忌:
- 柠檬中含有大量的柠檬酸,会影响人体对铁的吸收,因此对于胃酸过多或者贫血的人来说不适合食用。
- 黑胡椒具有一定的刺激性,过量食用可能会引起胃部不适,因此需要适量食用。
六、注意事项:

1. 烹制前要将鸡肉洗净,避免使用含有细菌的食材。
2. 青红椒可以根据自己的口味适量调整用量。
3. 柠檬汁可以根据个人口味适量添加。