【猪腰木耳汤的做法】

1. 准备食材:猪腰子、木耳、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪腰子洗净,用刀在腰子周围切几刀,掏出内脏。将猪腰子放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 木耳用清水泡发,撕成小朵备用。生姜切片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入生姜葱段煸炒出香味,加入料酒煸炒。
5. 加入木耳煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入猪腰子,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
【适合人群】
猪腰木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合所有人群食用,尤其是那些需要补充蛋白质和矿物质的人。
【禁忌】

1. 对于一些有肾脏疾病的人来说,猪腰木耳汤可能会引起过敏反应,因此要避免食用过多。
2. 猪腰木耳汤中含有丰富的维生素C和纤维素,可能会引起消化不良,因此要注意适量食用。
3. 孕妇和哺乳期的母亲不宜大量食用猪腰木耳汤,因为猪腰中含有激素,可能会影响胎儿的正常发育。
【制作步骤】

1. 将猪腰子洗净,用刀在腰子周围切几刀,掏出内脏。将猪腰子放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 木耳用清水泡发,撕成小朵备用。生姜切片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入生姜葱段煸炒出香味,加入料酒煸炒。
4. 加入木耳煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入猪腰子,继续煮5分钟,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。