粤菜泡饭做法详细介绍
【适合人群】
适合人群：无年龄限制，人人皆可食用。
【禁忌】

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有胃病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
3. 对海鲜过敏的人不宜多吃。
【制作步骤】

1. 准备食材：大米、水、瘦肉、鸡蛋、青菜、葱花等。
2. 先将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 瘦肉洗净，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 青菜洗净切段，葱花切末备用。
6. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
7. 加入葱花煸炒出香味。
8. 倒入适量的水，放入大米翻炒均匀。
9. 将泡好的大米倒入锅中，加盖煮10分钟。
10. 打开锅盖，放入鸡蛋液，再加盖煮5分钟。
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1. 最后放入青菜，再加盖煮2分钟，即可关火。
12. 将泡好的米饭盛入碗中，放上放上瘦肉、鸡蛋、青菜等食材，即可享用。
【小贴士】

1. 煮米饭时，水量要适量，不要过干或过湿。
2. 鸡蛋液不要煮太久，以免影响口感。
3. 青菜可根据口味适量添加或减少。
粤菜泡饭是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感软糯，适合各个年龄段的人群食用。