【波士顿龙虾】
湘菜中也有一道备受喜爱的海鲜菜品——波士顿龙虾。这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。下面是一份简单的波士顿龙虾湘菜做法,供您参考。
材料:
- 波士顿龙虾2只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法:

1. 波士顿龙虾用清水冲洗干净,去掉虾线,加入料酒腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入辣椒丝和适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,烧开后放入腌制好的波士顿龙虾。
6. 大火烧沸后转小火煮3分钟,再加入盐调味即可。
湘菜波士顿龙虾的做法不仅简单易学,而且口感鲜美。在湘菜中,波士顿龙虾常常被搭配辣椒和其他食材一起烹制,口味更加浓郁。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的波士顿龙虾湘菜。