湘菜根鸡爪家常做法
作者：星座屋
-
湘菜根鸡爪家常做法
配方:
- 鸡爪 500 克
- 湘菜根 100 克
做法流程:
1. 将鸡爪洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将湘菜根洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入湘菜根煸炒。
4. 加入鸡爪,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至鸡爪熟透。
6. 加入盐、鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢食用肉类的人。
注意事项:
1. 焯水时应注意火候,不要煮过头,以免肉质变硬。
2. 湘菜根具有刺激性,因此在烹制时应注意适量添加。
3. 烹制过程中不要翻动过于频繁,以免鸡爪变色。
.jpg)
