【芨芨菜饺子的做法】
芨芨菜饺子是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作芨芨菜饺子需要准备好食材,然后按照一定的步骤进行烹饪,这样才能制作出美味的芨芨菜饺子。
材料:
- 面粉
- 芨芨菜
- 猪肉馅
- 姜蒜末
- 酱油
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 鸡精
- 葱花
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和适量的水混合,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上写上猪肉馅,再撒上姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精和葱花。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄片,制成饺子皮。
6. 将饺子皮放在手中,取一勺猪肉馅放在饺子皮中心,然后用手指沾水涂抹一圈食用油,将饺子皮对折,包成饺子。
7. 将饺子包好后,放在锅里,用中火煎至饺子底部微黄。
8. 将饺子翻面,再煎至两面金黄,即可取出享用。
制作芨芨菜饺子需要掌握好面团的揉度和擀成薄片的技巧,同时还需要掌握好猪肉馅的搅拌和涂抹的技巧,这样才能制作出美味的芨芨菜饺子。