灌汤包怎么弄好吃视频讲解 有没有人知道怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于灌汤包怎么弄好吃视频讲解,饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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大包子做什么肉馅比较好吃
我的家乡地处胶东半岛,这里物产丰富,民风淳朴,吃的主粮多以面食为主,其中山东大包子更是我们这边常吃的主食。
要说做什么馅肉包子好吃,这要根据个人口味了,有人喜欢猪肉,有人喜欢羊肉,还有人喜欢牛肉,正是萝卜青菜,各有所爱。咱们今天还是分享一个猪肉芹菜馅的包子做法。
先把面粉用发酵粉发上,再来调馅。猪肉选前腿肉比较好,肉质细腻紧致口感好。将芹菜切碎,葱、姜切粒。把猪肉剁碎,放盐、花椒粉、油、酱油、料酒,打入一个鸡蛋,将所有材料顺一个方向搅拌均匀,就可以包了。将发酵好的面团进行排气,分成大小均匀的剂子,擀开放菜,根据自己的手艺愿意做成什么形状都行,放到锅里蒸熟,时间根据包子大小决定。美味的包子就可以吃了。
饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做
其实家庭做玉米汁也是很方便,只要你有搅拌机或者豆浆机。
【香浓玉米汁】
【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者炼乳20ml、清水适量
【做法】:
1.把2根甜玉米剥去外皮洗净放入锅中,加水煮十分钟左右,。
2.等降温后,把甜玉米拿出来(煮玉米的水不要扔掉),用刀贴着玉米芯切下玉米粒。此时刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来,玉米的营养大部分都在玉米胚芽里。
3.把取好的玉米粒,倒入食物搅拌机,同时倒入煮玉米的水,水量大约和玉米粒体积一比一,这个水量是最低了,水加的太少玉米汁太浓稠口感不好,当然可以根据你喜欢的玉米汁浓度添加水量。
4.倒入蜂蜜或者炼乳,盖上盖子用搅拌机的高速搅打大约三分钟左右,直到玉米汁细腻,即可倒出饮用。如果你追求细腻的口感,打好可以倒出来过滤一下。我自己喝是不过滤的,虽然口感会有一点点粗燥,但是这些细小颗粒都是营养,对肠胃的清肠效果也非常好。
【美味笔记】:
1.这个是可以用家里的豆浆机来做的,更简单,不用事先煮玉米,直接取下生玉米粒,倒入豆浆机加好水,用豆浆的程序一步就能做好。在喝之前加入炼乳或者蜂蜜调匀就可以了。2。甜度根据自己喜欢,也可以把炼乳换成蜂蜜,就是放蜂蜜记得要温度降到温温的状态才能加入,高温会破坏蜂蜜营养成分。甜味自己调节,我放了20毫升的炼乳,是微微甜的程度,如果喜欢喝甜的就多加点。
3.有一个重要提示:不是所有的家用搅拌机都可以连续高速工作三分钟的,看下说明书,有的机器连续工作时间太长会把搅拌机的电机烧坏,这类搅拌机就需要分成比如三个1分钟来打。记得要了解自己家搅拌机的脾气。
泡沫注浆机使用方法视频水泥和泡沫
水泥和泡沫注浆机使用方法:
(1)应经常注意压力表的指示,如压力表的指示或超过压力后,安全装置不起作用时,应查明原因,清除故障后再启动。
(2)注意灰浆泵和电动机的结构是否正常,当发现任何故障时,应立即停车,打开泄浆阀使压力下降,排除故障。
(3)应经常注意使格兰压紧盘根不使其有渗漏现象。如压紧仍有渗漏现象,应视具体情况更换盘根或活塞。
(4)搅拌后的灰浆在进入泵前应经稠度测定,试验时将稠度计与浆面垂直,轻松放下,以自重下沉。
(5)每班结束停机后,必须立即泵送清水,清洗管道及泵内部,直至清洗干净,保证球阀、排浆口、吸浆口、泄浆阀清洁畅通。
(6)上油室应注满机油。
调包子馅怎么做能让肉有粘性
大家好!我是健全美食汇。很高兴回答您的问题!
对于很多家庭美食爱好者或者刚入行的餐饮从业者们很多时候都在思考一个问题,那就是调出来的包子馅怎样才有粘性,不往外渗水。
我作为一个资深的餐饮从业者,今天给大家分享几个小技巧:
1:肉沫要绝对新鲜,最好不要用冻过的肉沫,因为肉里富含饱和脂肪酸,冻过之后会大大降低肉的粘性。
2:调馅一定要先放盐和调好味道,因为盐能快速锁住肉的水分,使肉馅保持足够的鲜嫩感。
3:打几个鸡蛋,一般来讲1斤肉打两个鸡蛋,因为鸡蛋可以促进肉的胶质快速融合。
4:向顺时针放向打上劲,切记不能来来回回无规律转动。
5:打上劲的肉馅逐次添加温水(记住一定是少量多次,还有就是温水比凉水更好吸收),边加边搅拌。
这样调出来的肉馅粘性高,而且鲜嫩感十足。
个人经验之谈,如有高见请补充,谢谢!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的灌汤包怎么弄好吃视频讲解和饭店做的玉米汁很好喝,有没有人知道怎么做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!