粤菜炸葱油鱼做法教程

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粤菜炸葱油鱼做法教程

炸葱油鱼是一道传统的粤菜，口感香脆，深受人们喜爱。下面是一份炸葱油鱼的制作方法教程。
步骤一：准备食材
首先要准备鱼块，并清洗掉表面的血水和杂质。将鱼块沥干水，并涂上适量的盐和淀粉。
步骤二：腌制鱼块
将腌制好的鱼块放入调料汁中腌制15分钟。调料汁的配方为：料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐、水，搅拌均匀后倒入腌制好的鱼块中。
步骤三：炸鱼块
将腌制好的鱼块放入高温油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
步骤四：装盘
将炸好的鱼块放入盘中，撒上葱花和香菜，淋上适量的热油和调料汁即可。
以上就是粤菜炸葱油鱼的做法教程，希望对您有所帮助。

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