柠檬时间久了怎么弄好吃(柠檬怎么保存能放久点)

2023-07-11 10:01:14 作者：小编原创 -

大家好，柠檬时间久了怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括柠檬怎么保存能放久点也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于柠檬时间久了怎么弄好吃和柠檬怎么保存能放久点的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

步骤1

准备10斤新鲜野柠檬，1斤粗海盐，泡菜瓶；

步骤2

新鲜柠檬洗净后放在太阳底下晒，晒到柠檬皮呈黄色，柠檬表皮软了就可以开始腌制了

步骤3

把10斤柠檬均匀的码到缸里，按10斤蒸馏水，1斤粗盐的比例混匀，(蒸馏水是把自来水煮开再放凉才能使用)，混匀后放入以没过柠檬为准。20天后把水全部倒掉，把柠檬拿出重新码缸，8两粗盐，一层柠檬一层粗盐码均匀。

步骤4

两个月后柠檬汁就已经没过了柠檬，原来饱满的柠檬也变得有点皱巴巴的了

步骤5

这时候就可以把柠檬捞出暴晒2天，把柠檬汁要煮开(注意不要沾到油渍)，柠檬汁煮开放凉待用。

步骤6

把经过暴晒的果均匀码入玻璃泡菜瓶(注意泡菜坛子的边边不要放水，腌制柠檬不需要密封)，放入煮过的柠檬汁，放置于阳台上，想吃的时候就可以拿出来吃了，咸柠檬前期的制作工艺很复杂，但是制作好之后可以有无限的时间去享用他，越陈越香，用途多多

柠檬的用处非常多，并且营养价值极高。

柠檬除了可以泡水，还可以当辅料。比如：凉拌鸡爪，烤鱼，酸汤肥牛，做西餐、糕点等配一点柠檬汁，冰箱除臭等

把柠檬跟熟了的水果放在一起，和香蕉用保鲜袋包起来，记得扎紧袋口，大概一到两天就可以的了，理论就是利用植物激素--乙烯，这个不是人工添加的乙烯利，而是当植物在在快熟的时候就会释放乙烯，在成熟的时候释放量达到顶峰，这个是植物自身合成的，不会有问题的。不过柠檬熟不熟其实没有明显差别，都可以食用。

不要想着把柠檬催熟，柠檬主要是靠里面的柠檬汁，放的时间越久，汁越少，结果是越不好吃。

用香蕉或其他水果催熟的原理是乙稀在起作用，可能会使柠檬表皮变黄，但食用效果相差不多，甚至更差。

把柠檬切好片，多加糖腌，或者加蜂蜜，可以保存很久，喝的时候拿出来冲。

柠檬的切口容易干燥、变质，因此，最好能够在新鲜时用完。但想如果实在用不完，可以将每个柠檬用保鲜膜包起，放在冰要用完整颗的柠檬并不容易。柠檬一旦切开，维他命c很容易被破坏，切口的部分容易氧化，变成咖啡色。所以，应该尽可能一次用完。

箱内保存。如果在用保鲜膜包起后，放入密闭容器中，再放入冰箱中保存，将可以更加保持柠檬的美味。

只需要果汁时，也可以将柠檬榨汁后加以冷冻。可以将榨出的果汁放在密闭容器中加以保存，或是冷冻后制成小冰块。切片柠檬的用途有限，但榨成果汁后，使用更加方便。

为了能够充分摄取柠檬中的维他命，无论使用何一种保存方法，都要尽可能及时用完。还末使用的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起，防止干燥，通常可以在冰箱内保存很久。

关于柠檬时间久了怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。