【嘎鱼汤的做法大全】
嘎鱼汤是一种传统的四川菜肴,以肉质细嫩、味道鲜美著称。下面是嘎鱼汤的做法大全:
材料:
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青蒜 适量
步骤:

1. 猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 锅中倒入适量食用油,放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
3. 加入生姜、大葱,继续煸炒至香味挥发。
4. 倒入适量清水,烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入白胡椒粉、鸡精,继续煮 5 分钟。
6. 最后加入青蒜,煮沸后即可出锅。
嘎鱼汤的做法简单,味道鲜美,适合家庭日常食用。不同的制作方法和配料可以根据个人口味进行调整,创造出适合自己的嘎鱼汤。