平菇肉片汤是湘菜中非常受欢迎的一道美食,其做法也有很多种。本文将介绍一种平菇肉片汤的湘菜做法。
步骤一:准备食材。将平菇洗净,切成薄片,猪肉薄片,葱切成段,姜切成丝备用。
步骤二:锅中加水,放入葱、姜煮沸后,将肉片放入煮熟,捞出备用。
步骤三:另起锅,放入适量油,加入葱、姜炒香,再加入平菇炒至变软。
步骤四:加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟,放入肉片煮至变色。
步骤五:加入盐调味,撒上葱花即可。
这是平菇肉片汤的湘菜做法的简要步骤,您可以根据自己的口味进行调整。在制作过程中,还可以加入一些蔬菜,如青菜、豆腐等,以增加口感和营养价值。
平菇是一种营养丰富的食品,猪肉则是高蛋白、低脂肪的健康食品。两者搭配,不仅口感鲜美,而且营养丰富。在湘菜中,平菇肉片汤是一道非常受欢迎的家常菜,您可以在家庭中自己制作,享受美食的乐趣。