大家好，关于鸡蛋加苦瓜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒苦瓜鸡蛋的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 素炒苦瓜鸡蛋的做法
2. 炒苦瓜鸡蛋的做法
3. 怎样做苦瓜炒鸡蛋
4. 鸡蛋炒苦瓜的做法是什么

素炒苦瓜鸡蛋的做法

苦瓜洗净切片，然后盐腌制苦瓜，然后把鸡蛋和苦瓜放一起放盐，糖，生抽搅拌，起锅烧油把苦瓜鸡蛋液到锅里翻炒均匀出锅

炒苦瓜鸡蛋的做法

步骤/方式1

准备4个鸡蛋、一根苦瓜

步骤/方式2

鸡蛋打散，苦瓜切片备用??

(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟??再清洗干净把水挤干～一定要挤干水份！）这一步非常重要

步骤/方式3

锅内烧油，由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用

步骤/方式4

乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒??这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿

步骤/方式5

苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐??知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出

步骤/方式6

成品图

怎样做苦瓜炒鸡蛋

先把苦瓜切片，放锅里炒一下，不要太干，取出。

再放油，烧热后倒入调好的鸡蛋，鸡蛋炒熟，倒入苦瓜片。

最后加入调料翻炒即可

鸡蛋炒苦瓜的做法是什么

苦瓜炒蛋家常做法有哪些？

苦瓜炒鸡蛋，适合夏季的一道美食。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦瓜素，清热去火，增进食欲，健脾又开胃，吃苦瓜有利尿活血的作用，清心明目、清热解暑好处非常的多。但好多人对苦瓜的苦味不喜欢，通过炒菜的技巧和方法，就能够最大化的去掉苦瓜的一部分苦味。下面我就把烹饪的技巧和方法介绍给大家，希望你能够喜欢。

首先准备以下食材：苦瓜两根、鸡蛋三个、红椒丝一份、葱姜蒜末一份。

调味料：鸡精两克、白糖三克、食用盐三克、胡椒粉两克、香油少许。

【制作过程】

1.将苦瓜从中间切开，用勺子去掉苦瓜瓤，一定要去的干净，否则影响口感，苦瓜切成均匀大小的片，鸡蛋打散装在碗里备用。

2.锅中放水大火烧开，将切好的苦瓜放入锅中加入食用油焯一下，焯好捞出备用。

3.锅中放油、将打散的鸡蛋放入锅中煸炒盛出备用。

4.锅中放底油，葱姜蒜爆香，将焯制好的苦瓜放入锅中煸炒，加入红椒丝、炒好的鸡蛋放入锅中，加入食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉快速翻炒出锅，出锅前再点点香油。

5.出锅装盘即可食用。

鲜香可口、好吃的苦瓜炒蛋就做好了，如果您喜欢就请关注我哟，谢谢您的大力支持。

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