粤菜鱼蒸丝瓜做法大全图解
【菜名】粤菜鱼蒸丝瓜
【功效】这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够增强身体免疫力，促进伤口愈合，是一道健康美味的佳肴。
【材料】
- 鱼：150克
- 丝瓜：1根
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 丝瓜去皮，切成小块，用盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块和丝瓜块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 在蒸好的鱼块上撒上葱花，再淋上适量的食用油，继续蒸5分钟。
5. 取出蒸好的鱼和丝瓜，撒上适量的葱花和盐，即可食用。
【适合人群】这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人、小孩和患有免疫力低下的人群。
【禁忌】这道菜适合孕妇和哺乳期妇女食用，但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女在食用前应该先咨询医生的意见。
【注意事项】在制作这道菜时，应该避免使用过多的油和盐，以免影响口感和健康。同时，蒸的时间也应该掌握好，避免时间过长导致口感变差。
粤菜鱼蒸丝瓜做法大全图解
【h2】
1. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 丝瓜去皮，切成小块，用盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼块和丝瓜块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 在蒸好的鱼块上撒上葱花，再淋上适量的食用油，继续蒸5分钟。
5. 取出蒸好的鱼和丝瓜，撒上适量的葱花和盐，即可食用。
【h2】6. 孕妇和哺乳期妇女在食用前应该先咨询医生的意见。