大家好，今天来为大家解答素食泡饭怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括什么汤汁拌着米饭最好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炒饭不放鸡蛋怎样做好吃
2. 汤泡饭与拌饭的区别
3. 什么汤汁拌着米饭最好吃
4. 素什锦怎么做

炒饭不放鸡蛋怎样做好吃

炒饭不放鸡蛋也要好吃，没问题，安排[呲牙]

炒饭放鸡蛋，米饭容易炒散，也会增加炒饭的口感，当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃，那下面就开始介绍了

豉油皇腊肠炒饭

材料，米饭，腊肠，包菜丝，也可以来点胡萝卜丝，小葱花

米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油

（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，

腊肠，可选川辣的，也可选广式偏甜的，我用的是广式的，切成片或者丁都可以，

其他菜洗净切成丝，

下面就是炒饭的灵魂了，豉油，可以用蒸鱼豉油，生抽，老抽，放入葱姜和腊肠的边角料熬制一下，小火慢慢熬，最后调味即可，有兴趣的朋友可以和我细聊豉油的熬法[可爱]

备料完毕，开始炒，热锅下凉油，油可少一点，因为蒸饭放过油了，下入腊肠炒香，下菜丝炒香，放米饭，炒热打散，小火下豉油迅速翻炒均匀，转中火炒出跳舞的米饭，颗粒分明，色泽明亮，下葱花，出锅，

图片是我自己炒好打包吃的，可以看一下效果，欢迎大家来讨论[呲牙]

汤泡饭与拌饭的区别

拌饭是菜与米饭或者素食拌起来

什么汤汁拌着米饭最好吃

要说什么汤汁拌米饭最好吃，那真的是太多了。只要是自己喜欢的，应该都是最好吃的。

在家里，经常做的菜都是一些家常菜，多多少少都会有一些汤汁，炒素菜的时候，如果想拌米饭吃，可以少放一点水，就像吃盖饭一样，倒在一起一拌，也很好吃的。

要是炖肉就不一样了，随便什么肉的汤汁拌饭都很好吃的，比如说，鱼肉，不管是在家里，还是饭店，用鱼汁拌饭，鱼的鲜味加米饭的劲道，拌在一起，都是很棒的。

还有鸡肉，也是我的拿手菜，平常口味重，炒鸡的时候，喜欢炒辣一点的，鸡肉里面再放点土豆之类的配菜，用鸡肉的汤汁拌饭，应该是大众口味，每个人都会喜欢吃，辣子鸡汁拌饭，最过瘾。

我最喜欢的汤汁拌饭，应该是葱烧海参汤汁拌饭，葱烧海参精选野生海参和章丘大葱，入口软糯Q弹，满满的胶原蛋白呦，在拌上小锅米饭，吃一口，都让人回味无穷。

素什锦怎么做

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。

说起素什锦，就会想起北京稻香村的素什锦。你是比较喜欢这道美味的，不过每次吃稻香村的素什锦，总是会觉得油太大了，平日里的饮食还是需要多多注意，少油少盐才是最健康的。那就不如在家里自己动手做来吃，简单的食材家里是常备的，比如，烤麸、豆泡、腐竹、香菇、木耳、黄花、胡萝卜、花生米等等，就能做成一锅素什锦，还可以准备荸荠、笋片等材料。素什锦制作简单，口味甜、咸、鲜，一年四季都是不错的下酒小菜，也可就米饭当热菜吃，都是很美味的。

素什锦怎么做？

详细的介绍下素什锦怎么做？供你参考，希望你喜欢。

准备烤麸、干木耳、银耳、黄花菜、花生、芸豆、腐竹、香菇、冬笋、胡萝卜、大料、香叶、花椒、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油适量。

首先将烤麸、木耳、银耳、腐竹、香菇泡发，泡香菇水不要倒掉，留用。摘净黑木耳的泥沙，掰成小瓣儿，银耳去除硬根，掰小瓣儿。烤麸切成2厘米的方块大小，香菇改刀切块，腐竹切寸段，冬笋切片。。。花生米或者青豆或者芸豆，提前煮熟，大概八成熟就好。

热锅放油，放入两瓣大料、花椒、香叶炸香，取出调料不要。再放入葱姜爆香。倒入全部食材，翻炒一会儿，然后加入泡香菇的水，水没过食材，如果水量不够的话再添些水。水开转小火，加入食盐、白糖、生抽调味，一点点老抽，炖一个小时左右。中途看看食材的成熟程度，放入花生米在一起炖至成熟。最后大火收收汤汁，不用完全收干，留点汤汁关火，加盖焖制、浸泡，加适量香油，提色增亮。

【小提示】

做素什锦可以一下多做一些，放置于冰箱一周没有问题，每次用干净的勺子盛出一部分食用。

关于素食泡饭怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。