【长春大众点评网美食推荐】——青椒肉丝 青椒肉丝是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们将详细介绍一下这道美食的制作方法和注意事项。 制作流程：

1.准备食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等。
2. 将猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制15分钟左右。
3. 将青椒洗净，切成丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味。 6. 加入青椒丝、盐、糖、生抽、料酒等翻炒均匀。 7. 翻炒至青椒肉丝熟透即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是体力劳动者和素食者。 禁忌：

1.青椒含有强烈的维生素C和纤维素，食用过多会促进肠道蠕动，容易引起消化不良。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，食用过多会影响身体健康。
3. 葱姜蒜中含有辛辣和刺激性成分，过量食用容易引起肠胃不适。 注意事项：

1.腌制肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒青椒肉丝时，不要加入太多的盐，以免影响口感。
3. 炒至青椒肉丝熟透即可，不要过度翻炒，以免糊锅。 青椒肉丝是一道美味可口、营养丰富的家常菜，制作简单、口感清爽，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，食用时应注意适量，避免过量食用。