小菲家美食 【1】小菲家美食的详细制作过程 小菲家美食的详细制作过程如下： 材料： - 300克五花肉 - 2个葱 - 1个姜 - 2个大蒜 - 1个八角 - 1个桂皮 - 1个干辣椒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 步骤： 1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 2.热锅凉油，加入葱、姜、大蒜、八角、桂皮和干辣椒煸炒出香味。 3.加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉变色。 4.加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。 5.加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6.大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠。 7.最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 1.由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应慎重食用。 2.食用时不宜加入过多的糖，否则会影响肉的口感和营养价值。 【2】小菲家美食的详细制作过程 小菲家美食的详细制作过程如下： 材料： - 500克豆腐 - 2个葱 - 1个姜 - 2个大蒜 - 1个八角 - 1个桂皮 - 1个干辣椒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 步骤： 1.豆腐切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 2.热锅凉油，加入葱、姜、大蒜、八角、桂皮和干辣椒煸炒出香味。 3.加入焯好水的豆腐块，煸炒至豆腐表面微黄。 4.加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。 5.加入适量的清水，水量以刚好没过豆腐块为宜。 6.大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 7.最后收汁，让豆腐块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 1.由于豆腐中含有较高的钙，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应慎重食用。 2.食用时不宜加入过多的糖，否则会影响肉的口感和营养价值。 【3】小菲家美食的详细制作过程 小菲家美食的详细制作过程如下： 材料： - 200克鸡胸肉 - 2个葱 - 1个姜 - 2个大蒜 - 1个八角 - 1个桂皮 - 1个干辣椒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 步骤： 1.鸡胸肉切成小块，用开水焯水去除血沫。 2.热锅凉油，加入葱、姜、大蒜、八角、桂皮和干辣椒煸炒出香味。 3.加入焯好水的鸡胸肉块，煸炒至肉变色。 4.加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。 5.加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6.大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 7.最后收汁，让鸡肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌： 1.由于鸡肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群应慎重食用。 2.食用时不宜加入过多的糖，否则会影响肉的口感和营养价值。