广东豆腐的做法

广东豆腐是一种受欢迎的传统美食,其制作过程独特,口感细腻。以下是一个简单的豆腐做法:
材料:
- 3杯豆浆
- 2克豆腐渣
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙石膏粉
- 1/4茶匙干酵母
- 2汤匙植物油
步骤:

1. 预热烤箱至摄氏200度。
2. 在一个大碗中,将豆浆、豆腐渣、盐、石膏粉和干酵母混合在一起。
3. 搅拌混合物直到充分混合,并且每个组件都均匀涂上混合物。
4. 将混合物转移到烤盘上,并将其放入预热的烤箱中,烤约15分钟,或者直到混合物变得柔软和金黄色。
5. 取出烤箱,将豆腐混合物从烤盘上取下,放到一个大碗中。
6. 在碗中加入植物油,搅拌均匀。
7. 将混合物放回烤箱中,烤约10分钟,或者直到混合物变得更加酥脆和金黄色。
8. 取出烤箱,将豆腐混合物切成小块,就可以享用了。
提示:
- 如果喜欢更酥脆的口感,可以在混合物烤完之后,再撒上一些芝麻或杏仁碎。
- 如果使用豆腐渣而不是豆浆,需要将石膏粉的量加倍。
- 石膏粉的比例可以根据个人口味和偏好进行调整。
这是一个简单的豆腐做法,可以根据个人口味和偏好进行调整。广东豆腐不仅美味,而且健康,是一种很好的素食选择。