肉饼炖鸡蛋怎么弄好吃 炖肉饼家常做法
大家好，如果您还对肉饼炖鸡蛋怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉饼炖鸡蛋怎么弄好吃的知识，包括炖肉饼家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炖肉饼家常做法
主料：肉馅100g、洋葱半个、油菜一颗；
辅料：盐10g、酱油适量、糖适量、耗油适量、香醋10g
炖肉饼做法：
1：油菜焯水，加盐5g左右，加几滴油，锅开焯一分钟。
2：洋葱切末，锅入油倒入洋葱翻炒，炒到微焦出锅。
3：炒好的洋葱倒入肉馅中，加酱油，耗油，糖，盐，味精调味
4：肉馅充分搅拌均匀，做成肉饼
5：肉饼入锅煎至定型，加入和肉齐平的水，锅开小火炖十分钟，炖时在汤里加入酱油，耗油糖调味，肉饼入锅的时候用手拍拍，拍出肉里的空气
6：炖十分钟还有不少汤把肉饼先盛出来，锅倒入少量香醋，快速开大火勾芡
花生肉饼汤的家常做法
1.准备好所需材料
2.瘦肉用刀剁碎
3.瘦肉剁碎后加入番薯粉，盐，花生油，适量与瘦肉一起剁碎。
4.瘦肉剁碎后放入小盆里做成圆饼型。
5.把肉饼放入锅里蒸2分钟，其实肉饼可以直接放入炖盅里蒸2分钟，不必放在小盆，以免等会放入炖盅时会弄烂肉饼。
6.2分钟后，取出肉饼，加入枸杞，花旗参，配搭适量的盐把肉饼放入炖盅。
7.加入热开水，加的时候由炖盅的边加入，直接在中间加会把肉饼弄散，切记
8.加入热开水后，再加入2个鹌鹑蛋。鹌鹑蛋是生的，不是熟的。
9.大火烧开炖锅，加入炖盅炖1小时。
10.1小时候，盛装入碗，一碗好喝的肉饼汤就成了。
鸡蛋肉饼汤怎么做
用料：猪肉末400克、鸡蛋1个、大白菜3片、油条适量、葱3根、姜3片、酱油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、麻油1汤匙
炖肉饼怎么做又软又好吃
1、用料：面粉500克、五花肉500克，调料：葱3根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、甜面酱2勺、植物油1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、水250毫升。
2、用约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面。
3、面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多，盖上湿毛巾，醒大约30分钟。
4、葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉，拌入炒菜油，加入葱花，倒少许香油拌匀。
5、和好的面擀成长方片，在面皮的3/4面积上涂上一层馅，连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠，将没有涂馅的面皮提起折叠，包好四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去。
6、平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面。
文章到此结束，如果本次分享的肉饼炖鸡蛋怎么弄好吃和炖肉饼家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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