北京石门营美食 北京石门营是一处历史悠久的美食街区，这里聚集了许多传统美食和特色小吃，其中最著名的当属炸酱面。下面我们将详细介绍一下这个美食街区的炸酱面食谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 ## 炸酱面食谱 ### 材料 - 面条：200克 - 五花肉末：100克 - 黄瓜丝：适量 - 豆芽：适量 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 蒜末：适量 - 豆瓣酱：适量 - 肉末酱：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 ### 制作步骤

1.将五花肉末用酱油、糖、盐、鸡精腌制20分钟左右。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 将黄瓜丝备用。
4. 大葱、姜切末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入腌制好的肉末煸炒至变色。 7. 加入豆瓣酱和肉末酱煸炒至浓稠。 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。 9. 加入焯水后的豆芽，继续煮5分钟左右。 10. 将面条煮熟捞出备用。 1

1.加入适量的食用油，烧热后加入黄瓜丝和豆芽翻炒均匀。 1
2. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀即可。 ### 适合人群 炸酱面是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合家庭聚餐和商务用餐。 ### 禁忌

1.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜等。
2. 避免食用油腻食物，如猪肉、牛肉等。
3. 避免在空腹或饭后食用，以免加重胃肠负担。 ## 北京石门营美食 北京石门营的美食街区充满了传统北京小吃和文化，这里有许多美食，包括炸酱面、糖葫芦、驴打滚、豆腐脑等。