杂样煎菜饼是一种传统的中国小吃,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份杂样煎菜饼的配方,供您参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 水
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团要揉到表面光滑,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上一些葱花和盐。
4. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,擀成薄饼。
5. 平底锅加热,放入饼皮,煎至两面金黄即可。
杂样煎菜饼的制作过程简单易学,而且口感鲜美。可以根据自己的口味和喜好,加入不同的食材,制作出更加美味的小吃。